fonte: Folha de SP<\/p>\n
A maior parte dos brasileiros (78%) diz que com certeza ou provavelmente reduziria o consumo de refrigerantes e sucos de caixinha se houvesse alertas de excesso de a\u00e7\u00facar nos r\u00f3tulos, mostra pesquisa Datafolha.<\/p>\n
Para 79% dos entrevistados, pre\u00e7os mais altos de bebidas a\u00e7ucaradas tamb\u00e9m induziriam \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do consumo, segundo a pesquisa, que foi contratada pela ONG ACT Promo\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade e entrevistou 2.060 pessoas entre 06 e 14 de agosto deste ano.<\/p>\n
A Anvisa aprovou recentemente mudan\u00e7as na rotulagem de alimentos, com indica\u00e7\u00f5es de altos teores de a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio e gorduras saturadas e o desenho de uma lupa. O modelo se assemelha ao que \u00e9 defendido pela Opas (Organiza\u00e7\u00e3o Pan-americana de Sa\u00fade).<\/p>\n
A mudan\u00e7a visa ajudar os consumidores a melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o com escolhas mais saud\u00e1veis e, dessa forma, auxiliar no combate \u00e0 obesidade no pa\u00eds, problema que atinge quase 18,9% da popula\u00e7\u00e3o adulta e que voltou a crescer este ano, alcan\u00e7ando o maior \u00edndice dos \u00faltimos 13 anos.<\/p>\n
A ind\u00fastria aliment\u00edcia tem se posicionado contra o modelo apresentado pela Anvisa e pressionado a ag\u00eancia para a ado\u00e7\u00e3o de rotulagem baseada em \u201csem\u00e1foros nutricionais\u201d. Segundo o setor, os modelos de advert\u00eancia subestimariam o poder de decis\u00e3o do consumidor.<\/p>\n
Em artigo recente na Folha, Jo\u00e3o Dornellas, presidente-executivo da Abia (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos), defende que o modelo de advert\u00eancias n\u00e3o traz informa\u00e7\u00f5es suficientes para auxiliar o consumidor a avaliar e comparar os alimentos de acordo com suas necessidades pessoais e familiares. \u201cO que contribui para uma dieta equilibrada \u00e9 a informa\u00e7\u00e3o\u201d, disse.<\/p>\n
Contudo, pesquisas mostram que alimentos ultraprocessados t\u00eam rela\u00e7\u00e3o direta com ganho de peso. Entre esses alimentos est\u00e3o refrigerantes, salgadinhos de pacote e alimentos prontos congelados.<\/p>\n
A Abia tamb\u00e9m j\u00e1 contestou a pr\u00f3pria classifica\u00e7\u00e3o de alimentos como ultraprocessados por, segundo o presidente da associa\u00e7\u00e3o, n\u00e3o encontrar “respaldo na ci\u00eancia e na tecnologia de alimentos”, embora o termo j\u00e1 seja adotado por diversos grupos de pesquisa ao redor do mundo e conste no “Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira”, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/p>\n
\u201cVoc\u00ea tem dezenas de nomes para a\u00e7\u00facar e o leigo n\u00e3o sabe reconhecer o que \u00e9 a\u00e7\u00facar, porque n\u00e3o est\u00e1 escrito a\u00e7\u00facar. Isso \u00e9 proposital, gera confus\u00e3o\u201d, diz Paula Johns, diretora-geral da ACT. \u201cPor isso que voc\u00ea ter com clareza se um produto tem excesso de algum nutriente cr\u00edtico, como a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio, gordura, \u00e9 uma demanda. Todas as pesquisas que j\u00e1 fizemos sobre r\u00f3tulo demonstram que a grande maioria das pessoas n\u00e3o sabe de fato ler o r\u00f3tulo.\u201d<\/p>\n
As respostas obtidas na pesquisa Datafolha de que pre\u00e7os mais altos ajudariam na redu\u00e7\u00e3o do consumo vai ao encontro de evid\u00eancias cient\u00edficas, segundo Johns.<\/p>\n
Um estudo publicado no ano passado na revista cient\u00edfica Lancet analisou dados de 13 pa\u00edses quanto aos efeitos de impostos sobre doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis (como problemas cardiovasculares e diabetes).<\/p>\n
A pesquisa concluiu que sobretaxar alimentos n\u00e3o saud\u00e1veis, bebidas a\u00e7ucaradas e alco\u00f3licas, e tabaco podem resultar em benef\u00edcios para a popula\u00e7\u00e3o, especialmente para as pessoas que t\u00eam menor renda \u2014que s\u00e3o tamb\u00e9m as mais afetadas por problemas como a obesidade.<\/p>\n
Segundo a pesquisa Datafolha, 61% dos brasileiros s\u00e3o a favor de aumentar a tributa\u00e7\u00e3o sobre bebidas n\u00e3o saud\u00e1veis.<\/p>\n
No Reino Unido, entrou em vigor no ano passado uma taxa sobre bebidas a\u00e7ucaradas com mais de 5 g de a\u00e7\u00facar por 100 ml, o que causou movimenta\u00e7\u00e3o desse setor da ind\u00fastria para altera\u00e7\u00e3o de f\u00f3rmulas.<\/p>\n
Em 2018, a Coca-Cola amea\u00e7ou deixar o pa\u00eds ap\u00f3s redu\u00e7\u00e3o de benef\u00edcios fiscais dos quais goza. O ent\u00e3o presidente Michel Temer cedeu \u00e0 press\u00e3o e restituiu o benef\u00edcio. O presidente Jair Bolsonaro, em julho, aumentou o benef\u00edcio fiscal para a ind\u00fastria de refrigerantes.<\/p>\n
A Receita Federal tem autuado ind\u00fastria do setor de refrigerantes e outras bebidas a\u00e7ucaradas por, segundo o \u00f3rg\u00e3o, sobrevalorizar pre\u00e7os para aumentar o benef\u00edcio fiscal.<\/p>\n
Johns diz que, considerando as pesquisas feitas sobre o assunto, como as Datafolha, a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre alimentos n\u00e3o saud\u00e1veis tem aumentado. \u201cA aceita\u00e7\u00e3o \u00e9 muito grande para pol\u00edticas regulat\u00f3rias que v\u00e3o modificar o ambiente e ajudar a fazer escolhas melhores. N\u00e3o d\u00e1 para colocar s\u00f3 nas costas do indiv\u00edduo a quest\u00e3o da escolha melhor quando ele est\u00e1 em um ambiente totalmente desfavor\u00e1vel ou invi\u00e1vel de optar por uma boa alternativa.\u201d<\/p>\n
Em 17 de outubro, nutricionistas e ONGs estiveram em audi\u00eancia p\u00fablica na C\u00e2mara dos Deputados, na Comiss\u00e3o de Seguridade Social e Fam\u00edlia, para pedir a aprova\u00e7\u00e3o de um projeto de lei, apresentado h\u00e1 12 anos, que pro\u00edbe a venda de refrigerantes em escolas de educa\u00e7\u00e3o b\u00e1sica.<\/p>\n
A pesquisa encomendada pela ACT mostra que 77% dos brasileiros s\u00e3o contra a venda de bebidas a\u00e7ucaradas em escolas.<\/p>\n
Procurada pela reportagem, a Abia questiona a forma como o estudo foi constru\u00eddo. “A referida pesquisa assume a exist\u00eancia de alimentos ‘n\u00e3o saud\u00e1veis’, enquanto defendemos que a saudabilidade est\u00e1 nas dietas \u2014que podem ser equilibradas ou n\u00e3o\u2014, e n\u00e3o em um alimento isoladamente. Al\u00e9m disso, a forma de constru\u00e7\u00e3o das quest\u00f5es parece querer direcionar o respondente a concordar com o argumento apresentado.”<\/p>\n
A associa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m diz que as medidas apontadas na pesquisa n\u00e3o possuem “respaldo t\u00e9cnico-cient\u00edfico” e, “com base em experi\u00eancias internacionais, a implementa\u00e7\u00e3o de tais restri\u00e7\u00f5es n\u00e3o apresenta resultados efetivos nas escolhas do consumidor ou mesmo nos \u00edndices de obesidade”. \u200b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
fonte: Folha de SP A maior parte dos brasileiros (78%) diz que com certeza ou provavelmente reduziria o consumo de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8960","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8960"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8963,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8960\/revisions\/8963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}