‘Nutri\u00e7\u00e3o e Doen\u00e7as Digestivas Cr\u00f4nicas’<\/a>, lan\u00e7ada hoje pela United European Gastroenterology (UEG) e apoiada por onze associa\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas, organiza\u00e7\u00f5es de pacientes e ONGs, atende \u00e0 opini\u00e3o de v\u00e1rios especialistas l\u00edderes nas \u00e1reas de nutri\u00e7\u00e3o, c\u00e2ncer digestivo, doen\u00e7as do f\u00edgado, dist\u00farbios gastrointestinais funcionais e pedi\u00e1tricos.<\/p>\nA endemia alimentar ultraprocessada
\nO relat\u00f3rio descreve como os alimentos ultraprocessados, que geralmente t\u00eam alto teor de gordura, adicionam a\u00e7\u00facar e sal, agora contribuem com frequ\u00eancia para metade da energia europ\u00e9ia moderna e, em alguns pa\u00edses, mais de 75% da energia m\u00e9dia ingerida.<\/p>\n
O consumo de alimentos ultraprocessados \u200b\u200baumentou dramaticamente nas \u00faltimas d\u00e9cadas, com exemplos comuns incluindo refrigerantes, confeitaria, salgadinhos e refei\u00e7\u00f5es prontas congeladas. Estudos mostraram que o consumo de alimentos ultraprocessados \u200b\u200best\u00e1 associado a um aumento do risco de c\u00e2ncer e sugerem que o r\u00e1pido aumento do consumo desses tipos de alimentos pode estar impulsionando a crescente carga oncol\u00f3gica.<\/p>\n
Um aumento de 10% na propor\u00e7\u00e3o de alimentos ultraprocessados \u200b\u200bna dieta, por exemplo, est\u00e1 associado a um aumento geral de 12% no risco de c\u00e2ncer.<\/p>\n
A preval\u00eancia da obesidade
\nAl\u00e9m do elevado risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas digestivas, o alto consumo desses alimentos tamb\u00e9m aumenta a preval\u00eancia de obesidade.<\/p>\n
De forma alarmante, 52% da popula\u00e7\u00e3o da UE com 18 anos ou mais tem agora excesso de peso ou obesidade e estima-se que 1 em cada 3 crian\u00e7as em idade escolar na Europa tenha excesso de peso.<\/p>\n
O professor Markus Peck, do Departamento de Medicina Interna e Gastroenterologia da Klinikum Klagenfurt am W\u00f6rthersee, \u00c1ustria, explica: \u201cA obesidade, muitas vezes impulsionada por m\u00e1s escolhas nutricionais, aumenta o risco de uma s\u00e9rie de problemas digestivos graves e causa uma sobrecarga significativa para a sa\u00fade. custos, mis\u00e9ria para os pacientes e, em \u00faltima an\u00e1lise, encurta a vida \u201d.<\/p>\n
\u201cDietas balanceadas saud\u00e1veis \u200b\u200be estilos de vida podem ajudar a prevenir doen\u00e7as digestivas cr\u00f4nicas, mas a dificuldade que enfrentamos \u00e9 garantir que nossos cidad\u00e3os fa\u00e7am as escolhas certas ao seguir esses estilos de vida.\u201d<\/p>\n
As recomenda\u00e7\u00f5es para reduzir o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas digestivas
\nO relat\u00f3rio faz uma s\u00e9rie de recomenda\u00e7\u00f5es para reduzir o risco e o impacto das doen\u00e7as cr\u00f4nicas do aparelho digestivo, incluindo:<\/p>\n
Menos de 10% (<50 gramas), mas idealmente 5%, da ingest\u00e3o di\u00e1ria total de energia de a\u00e7\u00facar
\nMenos de 10% da ingest\u00e3o di\u00e1ria total de energia de gorduras saturadas
\nMenos de 1% da ingest\u00e3o di\u00e1ria total de energia das gorduras trans
\nMenos de 5g de sal por dia.
\n\u201cConseguir uma transforma\u00e7\u00e3o \u00e0 escala europeia para dietas saud\u00e1veis \u200b\u200bat\u00e9 2050\u201d
\n\u201cPrecisamos que a Comiss\u00e3o Europeia e os governos nacionais atuem agora em iniciativas para mudar a maneira como compramos e consumimos alimentos\u201d, afirma Peck.<\/p>\n
\u201cNosso objetivo deve ser alcan\u00e7ar uma transforma\u00e7\u00e3o em escala europeia para dietas saud\u00e1veis \u200b\u200bat\u00e9 2050. Isso exigiria que o consumo de frutas, verduras, nozes e legumes dobrasse e que o consumo de alimentos como carne vermelha e a\u00e7\u00facar fosse reduzido em mais de 50% nos pr\u00f3ximos 30 anos. \u201d<\/p>\n
\u201cSe quisermos combater a crescente preval\u00eancia de pessoas com excesso de peso, obesas e doentes na Europa, e a carga de sa\u00fade e a perda de vidas que ela traz, ent\u00e3o devemos agir agora\u201d, conclui o professor Peck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
fonte: Health Europa Escolhas nutricionais pobres, incluindo uma alta ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados \u200b\u200be gorduras trans, est\u00e3o colocando milh\u00f5es de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7778,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7777"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7777\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7779,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7777\/revisions\/7779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}