{"id":7439,"date":"2019-04-08T12:42:59","date_gmt":"2019-04-08T12:42:59","guid":{"rendered":"http:\/\/socgastro.org.br\/novo\/?p=7439"},"modified":"2019-04-08T12:43:28","modified_gmt":"2019-04-08T12:43:28","slug":"um-quinto-das-mortes-tem-relacao-com-dieta-pobre-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/2019\/04\/um-quinto-das-mortes-tem-relacao-com-dieta-pobre-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Um quinto das mortes tem rela\u00e7\u00e3o com dieta pobre, diz estudo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">fonte: The NY Times<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em uma das maiores pesquisas j\u00e1 realizadas com dados sobre h\u00e1bitos alimentares globais e longevidade, foi constatado que o consumo de verduras, frutas, peixe e gr\u00e3os integrais est\u00e1 fortemente associado \u00e0 vida mais longa \u2014e que pessoas que consomem poucos desses alimentos t\u00eam maior tend\u00eancia a morrer precocemente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Publicado na \u00faltima semana no peri\u00f3dico The Lancet, o estudo conclui que um quinto das mortes no mundo est\u00e1 ligado a dietas pobres, ou seja, com poucas verduras frescas, sementes e nozes, e ricas em a\u00e7\u00facar, sal e gorduras trans.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em 2017 isso resultou em 11 milh\u00f5es de mortes que poderiam ter sido evitadas, dizem os pesquisadores. A maioria delas, cerca de 10 milh\u00f5es, foi causada por doen\u00e7as cardiovasculares. Depois, as maiores causas de morte ligadas \u00e0 dieta foram o c\u00e2ncer, com 913 mil, e a diabetes tipo 2, respons\u00e1vel por 339 mil mortes.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"_dynad_c_I5550010343_15547272653111573101979\"><figure><iframe loading=\"lazy\" id=\"IF5550010343_15547272653111573101979\" src=\"https:\/\/s.dynad.net\/stack\/2U7gOgfk9uUxQA0tP-x16UZ_q0Zkf_E-SjbNLkxs9M3DVKbQ_tcj7XAQPsWhT1lh.html\" name=\"I5550010343_15547272653111573101979\" width=\"100%\" height=\"0\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"No\" align=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Os n\u00fameros devem servir de alerta ao mundo&#8221;, disse o diretor de nutri\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade, Francesco Branca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pago pela Funda\u00e7\u00e3o Bill &amp; Melinda Gates, o estudo cobriu h\u00e1bitos alimentares globais entre 1990 e 2017 e rastreou o consumo de 15 categorias de alimentos. Foram analisados dados de 195 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em vez de pressionar a redu\u00e7\u00e3o do consumo de gorduras e dos a\u00e7\u00facares que est\u00e3o relacionados com doen\u00e7as e morte prematura, os autores afirmam que acrescentar alimentos saud\u00e1veis \u00e0s dietas globais \u00e9 uma maneira eficiente de reduzir a mortalidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ashkan Afshin, epidemiologista da Universidade de Washington e autor do estudo, diz que a disparidade entre o volume de alimentos nutritivos que as pessoas deveriam comer, mas n\u00e3o comem, \u00e9 muito maior que a diferen\u00e7a entre os n\u00edveis de alimentos danosos que elas ingerem regularmente, embora n\u00e3o devessem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diz, por exemplo, que a ingest\u00e3o global m\u00e9dia de carne vermelha \u00e9 de 27 gramas por dia, acima do limite di\u00e1rio recomendado, de 23 gramas. Mas, quando se trata de sementes, nozes e castanhas ben\u00e9ficas, a maioria das pessoas consome em m\u00e9dia 3 gramas por dia, muito menos que os 21 gramas vistos como adequados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A exce\u00e7\u00e3o \u00e9 o exagero de sal, que, diz a pesquisa, tem forte rela\u00e7\u00e3o com doen\u00e7as e morte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para especialistas, as conclus\u00f5es do estudo destacam a import\u00e2ncia de pol\u00edticas nacionais para aumentar a disponibilidade de frutas e verduras, especialmente em pa\u00edses de baixa renda onde comidas frescas podem ser mais caras que as processadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grandes empresas aliment\u00edcias devem ser pressionadas a criar produtos mais saud\u00e1veis, dizem, e m\u00e9dicos devem ser incentivados a falar sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas nem todos concordam com as recomenda\u00e7\u00f5es. O pediatra e ativista nutricional Arun Grupta disse que os autores deveriam ter dado mais \u00eanfase ao papel da ind\u00fastria aliment\u00edcia na multiplica\u00e7\u00e3o de alimentos pouco saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Meu medo \u00e9 que o estudo tire a press\u00e3o da ind\u00fastria, que pode us\u00e1-lo para alegar que n\u00e3o est\u00e1 agindo errado'&#8221;, diz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O estudo tem algumas limita\u00e7\u00f5es. Os autores destacam que houve brechas em dados relacionados \u00e0 dieta em alguns pa\u00edses mais pobres e que algumas das mortes poderiam ter sido atribu\u00eddas a mais de um fator alimentar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>fonte: The NY Times Em uma das maiores pesquisas j\u00e1 realizadas com dados sobre h\u00e1bitos alimentares globais e longevidade, foi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7439","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7439","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7439"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7442,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7439\/revisions\/7442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}