{"id":6329,"date":"2018-10-08T14:09:05","date_gmt":"2018-10-08T14:09:05","guid":{"rendered":"http:\/\/socgastro.org.br\/novo\/?p=6329"},"modified":"2018-10-08T14:09:05","modified_gmt":"2018-10-08T14:09:05","slug":"governo-fecha-acordo-com-industria-para-reducao-de-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/2018\/10\/governo-fecha-acordo-com-industria-para-reducao-de-acucar\/","title":{"rendered":"Governo fecha acordo com ind\u00fastria para redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>fonte: Estad\u00e3o<\/p>\n

Iogurtes, sucos em caixa, refrigerantes, achocolatados, bolos e biscoitos ser\u00e3o os primeiros produtos a integrar o acordo volunt\u00e1rio entre a ind\u00fastria de alimentos e o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade para redu\u00e7\u00e3o dos teores de a\u00e7\u00facar. O ministro da Sa\u00fade, Gilberto Occhi, afirmou nesta segunda-feira, 1\u00ba, que o acordo volunt\u00e1rio para a redu\u00e7\u00e3o do ingrediente nos produtos industrializados ser\u00e1 assinado depois do primeiro turno das elei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

O porcentual da redu\u00e7\u00e3o dever\u00e1 variar de acordo com a classe de produto. No ano passado, logo depois de o ent\u00e3o ministro da Sa\u00fade Ricardo Barros encomendar estudos sobre o aumento de impostos de bebidas a\u00e7ucaradas, a ind\u00fastria apresentou para a pasta um modelo para redu\u00e7\u00e3o. A sugest\u00e3o formulada na \u00e9poca pelo setor era o de reduzir os teores do ingrediente nos refrigerantes, n\u00e9ctares e refrescos. Por esse modelo, a cada 100 gramas de bebida haveria um limite m\u00e1ximo de 10,6 gramas de a\u00e7\u00facar. Na ocasi\u00e3o, a propor\u00e7\u00e3o m\u00e9dia era de 16 gramas.<\/p>\n

Occhi afirmou que a redu\u00e7\u00e3o ser\u00e1 feita em fases. Conclu\u00edda uma etapa, novos acordos dever\u00e3o ser negociados para ampliar a margem do ingrediente nos produtos.<\/p>\n

Outros ingredientes<\/h3>\n

O modelo de redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar se espelha em um acordo semelhante realizado com a ind\u00fastria em 2011 para a redu\u00e7\u00e3o de s\u00f3dio nos alimentos industrializados. No caso de s\u00f3dio, o compromisso foi renovado no ano passado e j\u00e1 envolveu 30 categorias de produtos.<\/p>\n

Apesar de o minist\u00e9rio e a ind\u00fastria afirmarem que o acordo foi respons\u00e1vel pela retirada de mais de 70 mil toneladas de s\u00f3dio dos alimentos, a estrat\u00e9gia \u00e9 alvo de hist\u00f3ricas cr\u00edticas de associa\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 sa\u00fade e \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. O argumento \u00e9 o de que as metas para redu\u00e7\u00e3o do s\u00f3dio s\u00e3o extremamente t\u00edmidas e, em muitos casos, teores determinados s\u00e3o t\u00e3o altos que ind\u00fastrias n\u00e3o necessitam nem alterar a composi\u00e7\u00e3o de seus produtos. A estrat\u00e9gia, afirmam os cr\u00edticos, ainda serve como uma esp\u00e9cie de promo\u00e7\u00e3o dos produtos industrializados que, com redu\u00e7\u00e3o, afirmam que seus produtos est\u00e3o mais saud\u00e1veis.<\/p>\n

R\u00f3tulos<\/strong><\/p>\n

Occhi citou o acordo de redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar como uma das estrat\u00e9gias para ajudar a prevenir doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como diabete e hipertens\u00e3o. O ministro apontou ainda a reformula\u00e7\u00e3o das regras para r\u00f3tulos de alimentos industrializados como uma medida eficaz para garantir a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n

A ideia \u00e9 trazer para embalagens mais informa\u00e7\u00e3o, sobretudo em rela\u00e7\u00e3o a teores de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar e gorduras, para que consumidores possam fazer escolhas mais saud\u00e1veis no momento da compra. A mudan\u00e7a dos r\u00f3tulos est\u00e1 em estudo na Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) desde 2014. O presidente da ag\u00eancia, William Dib, no entanto, garantiu que at\u00e9 o fim do ano ser\u00e1 enviado para consulta p\u00fablica um modelo para as informa\u00e7\u00f5es serem estampadas nas embalagens.<\/p>\n

Como revelou o Estado, Dib \u00e9 favor\u00e1vel ao uso de cores nos avisos, uma proposta que atende aos interesses da ind\u00fastria. A Alian\u00e7a pela Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel, um grupo que re\u00fane 39 entidades ligadas a sa\u00fade, meio ambiente e direitos do consumidor, no entanto, condena tal proposta. J\u00e1 o ministro da Sa\u00fade afirmou n\u00e3o defender nenhum modelo espec\u00edfico. Segundo ele, antes de uma decis\u00e3o, experi\u00eancias adotadas em outros pa\u00edses precisariam ser avaliadas.<\/p>\n

Para lembrar: OMS fez lista de recomenda\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Somando quase 1 milh\u00e3o de mortes por ano no Brasil, males como o c\u00e2ncer e a diabete, al\u00e9m de outras doen\u00e7as n\u00e3o transmiss\u00edveis, custam ao sistema de sa\u00fade nacional um total de R$ 7,5 bilh\u00f5es ao ano. Em junho, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) lan\u00e7ou uma lista de recomenda\u00e7\u00f5es e pol\u00edticas em que apresenta estrat\u00e9gias para que os pa\u00edses possam combater essas doen\u00e7as.<\/p>\n

Na avalia\u00e7\u00e3o da entidade, somente os 78 pa\u00edses mais pobres do mundo poderiam salvar 8 milh\u00f5es de vidas at\u00e9 2030 se investissem US$ 1,27 extra por cidad\u00e3o a cada ano em preven\u00e7\u00e3o e tratamento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Com esse investimento, os governos conseguiram economizar US$ 350 bilh\u00f5es em seus servi\u00e7os de sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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