{"id":4447,"date":"2017-11-14T11:58:20","date_gmt":"2017-11-14T11:58:20","guid":{"rendered":"http:\/\/socgastro.org.br\/novo\/?p=4447"},"modified":"2017-11-14T11:58:20","modified_gmt":"2017-11-14T11:58:20","slug":"conheca-os-selos-saudaveis-colocados-nos-alimentos-no-chile-e-que-o-brasil-estuda-adotar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/2017\/11\/conheca-os-selos-saudaveis-colocados-nos-alimentos-no-chile-e-que-o-brasil-estuda-adotar\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os ‘selos saud\u00e1veis’ colocados nos alimentos no Chile, e que o Brasil estuda adotar"},"content":{"rendered":"

\"\"fonte: G1<\/p>\n

Para combater a obesidade, principalmente a infantil, o governo do Chile passou a exigir que as embalagens de todos os produtos sejam realmente claras. A lei demorou 10 anos entre a aprova\u00e7\u00e3o e a implementa\u00e7\u00e3o real, com uma negocia\u00e7\u00e3o entre o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e a ind\u00fastria aliment\u00edcia. O projeto chileno, usado como exemplo positivo pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), atualmente \u00e9 estudado pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) no Brasil.<\/p>\n

Quem vai ao supermercado no Chile se depara com dois tipos de embalagens: as que t\u00eam selos e as que n\u00e3o t\u00eam. O ponto principal da Lei de Alimentos \u00e9 a exig\u00eancia, sem exce\u00e7\u00e3o para nenhuma empresa, de avisos grandes e em destaque em todos os produtos com altas taxas de a\u00e7\u00facar, sal, gordura saturada e calorias.<\/p>\n

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De acordo com Anna Christina Pinheiro Fernandes, brasileira que trabalha no Minist\u00e9rio da Sa\u00fade do Chile e uma das pessoas que ajudaram a implementar o projeto, os 10 anos entre a aprova\u00e7\u00e3o da lei e a regulamenta\u00e7\u00e3o em 2016 foram fundamentais para a discuss\u00e3o com a popula\u00e7\u00e3o e as empresas.<\/p>\n

\u201cDemorou porque foi um processo pioneiro. Nenhum outro pa\u00eds tinha feito isso. Precisou ser muito discutido, principalmente com a ind\u00fastria de alimentos\u201d, contou.<\/p>\n<\/div>\n

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No in\u00edcio, a lei previa um limite de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar, gordura saturada e calorias por 100g de alimentos menor do que est\u00e1 em vigor atualmente para poderem permanecer sem os selos. No entanto, devido \u00e0 necessidade de adequa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, foi necess\u00e1rio estabelecer um calend\u00e1rio para redu\u00e7\u00e3o gradual at\u00e9 2019.<\/p>\n

Obesidade infantil<\/strong><\/p>\n

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As crian\u00e7as s\u00e3o prioridade na Lei de Alimentos. Segundo os \u00faltimos dados de nutri\u00e7\u00e3o infantil no Chile, 34,6% das pessoas com at\u00e9 6 anos s\u00e3o obesas ou t\u00eam sobrepeso.<\/p>\n

“A curva da preval\u00eancia da obesidade infantil nos menores de 6 anos na \u00faltima d\u00e9cada n\u00e3o tem um \u00fanico ponto de inflex\u00e3o”, disse Anna Fernandes.<\/p>\n

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Com base nesses dados, duas medidas atreladas \u00e0s novas embalagens foram tomadas:<\/p>\n<\/div>\n

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  1. Proibir a venda de alimentos com selos nas escolas p\u00fablicas e particulares do Chile.<\/li>\n
  2. Proibir publicidade de alimentos com selos direcionada a crian\u00e7as em qualquer meio de comunica\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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    Com isso, comidas com embalagens que mostram \u00edndices superiores aos estabelecidos na lei que usavam desenhos de super-her\u00f3is, brindes e\/ou qualquer atrativo extra n\u00e3o podem mais ser comercializadas no pa\u00eds.<\/p>\n

    “O foco foi tratar de proteger todos os estudantes com menos de 14 anos, para evitar esse est\u00edmulo direto de quem \u00e9 mais vuner\u00e1vel. Como fomos reduzindo a publicidade, a popula\u00e7\u00e3o come\u00e7ou a entender como o governo informava sobre o que se consumia”, explicou Matias Portela, da Divis\u00e3o de Pol\u00edticas Saud\u00e1veis do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade do Chile.<\/p>\n<\/div>\n

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    Por enquanto, de acordo com Fernandes, n\u00e3o houve uma redu\u00e7\u00e3o nos \u00edndices de obesidade infantil no pa\u00eds. Novos dados ser\u00e3o divulgados em dezembro deste ano. “N\u00f3s n\u00e3o esperamos resultados como esse a curto prazo. Come\u00e7amos mudando a ideia como as pessoas consomem”.<\/p>\n

    Resultados<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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    A pol\u00edtica de selos, segundo dados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, conseguiu mudar a forma como os chilenos fazem compras no supermercado.<\/p>\n<\/div>\n

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    Seis meses ap\u00f3s a implementa\u00e7\u00e3o, o \u00f3rg\u00e3o fez uma pesquisa e 67,8% dos entrevistados disseram que s\u00e3o influenciados e escolhem alimentos com menos selos. Outros 9,7% disseram que nem chegam a consumir os produtos com mais avisos e 14,1% afirmaram que compram menos do que se o produto n\u00e3o tivesse os selos. Apenas 8,4% disseram que a nova medida n\u00e3o teve influ\u00eancia.<\/p>\n<\/div>\n

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    Foram ouvidos 1.067 homens e mulheres maiores de 18 anos, com diferentes n\u00edveis socioecon\u00f4micos.<\/p>\n

    No entanto, uma pesquisa mais recente e independente, da consultora chilena GFK Adimark, mostra resultados menos promissores. Com uma amostra maior, foram entrevistadas 4.800 pessoas entre janeiro e fevereiro deste ano.<\/p>\n

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    Dentre os participantes, 87% disseram que j\u00e1 tinham escutado ou lido sobre os novos selos nos alimentos. Dos entrevistados, 37% concordaram que eles mudaram sua forma de escolher certos alimentos, enquanto 31% ficaram neutros e 33% n\u00e3o estiveram de acordo que a pol\u00edtica tivesse mudado seus h\u00e1bitos.<\/p>\n

    Brasil estuda<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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    A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) e o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade realizaram um painel para tratar de novas propostas para os r\u00f3tulos de alimentos. O evento, que aconteceu nesta quinta-feira (9), abriu o debate ao p\u00fablico para falar sobre o tema.<\/p>\n<\/div>\n

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    A Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana da Sa\u00fade (Opas), escrit\u00f3rio da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) nas Am\u00e9ricas, defende que a pol\u00edtica do Chile seja adotada pelo governo brasileiro. A proposta tamb\u00e9m \u00e9 analisada pelos \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade do Uruguai.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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