![\"\"](\"http:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/oleo-de-coco-300x203.jpg\")
fonte: Folha de SP<\/p>\nfonte: Folha de SP<\/p>\n
Apesar de ser amplamente promovido como uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, o \u00f3leo de coco tem o mesmo efeito na sa\u00fade<\/a> que gordura animal e manteiga, segundo um relat\u00f3rio rec\u00e9m-publicado pela Associa\u00e7\u00e3o Card\u00edaca Americana.<\/p>\n Por ser composto de gordura<\/a> saturada, o \u00f3leo de coco pode aumentar o chamado colesterol “ruim”, explicam os pesquisadores.<\/p>\n De acordo com a associa\u00e7\u00e3o americana, 82% da gordura no \u00f3leo de coco \u00e9 saturada. O percentual \u00e9 maior do que o da manteiga (63%), da gordura bovina (50%) e da banha de porco (39%).<\/p>\n Alguns especialistas ressaltam, por\u00e9m, que a mistura de gorduras no \u00f3leo de coco ainda faz dele uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, mas a Associa\u00e7\u00e3o Card\u00edaca Americana afirma que n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias confi\u00e1veis disso.<\/p>\n “Como o \u00f3leo de coco aumenta o colesterol LDL [o tipo tido como ‘ruim’], causa de doen\u00e7as cardiovasculares, e n\u00e3o tem efeitos favor\u00e1veis que compensem isso, advertimos contra seu consumo”, diz o relat\u00f3rio americano.<\/p>\n O instituto afirma que as pessoas devem limitar a quantidade de gorduras<\/a> saturadas que consomem, substituindo algumas por \u00f3leos vegetais n\u00e3o saturados \u2013como azeite de oliva, \u00f3leo de girassol e suas varia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n GORDURA SATURADA<\/b><\/p>\n As gorduras animais, como banha de porco, s\u00e3o geralmente vistas como nocivas, enquanto os \u00f3leos vegetais n\u00e3o saturados, como o azeite de oliva<\/a> e de girassol, s\u00e3o apontados como op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis.<\/p>\n Essa teoria \u00e9 baseada na quantidade de um determinado tipo de gordura \u2013a saturada\u2013 que esses produtos cont\u00eam.<\/p>\n A gordura saturada \u00e9 considerada ruim para a sa\u00fade, embora n\u00e3o haja consenso<\/a>.<\/p>\n Adotar uma dieta rica nesse tipo de gordura pode aumentar o n\u00edvel de colesterol “ruim” (LDL) no sangue, o que, por sua vez, pode entupir as art\u00e9rias e aumentar o risco de doen\u00e7as card\u00edacas e derrames.<\/p>\n TROCAS SAUD\u00c1VEIS<\/b><\/p>\n No Reino Unido, o departamento de sa\u00fade p\u00fablica da Inglaterra recomenda que as pessoas limitem o consumo de gordura saturada: Os r\u00f3tulos dos alimentos mostram a quantidade de gordura saturada contida nos produtos.<\/p>\n Os especialistas lembram, no entanto, que a gordura ainda \u00e9 parte essencial de uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel<\/a> – ou seja, n\u00e3o precisa ser totalmente eliminada. A gordura \u00e9 fonte de \u00e1cidos graxos essenciais e ajuda o corpo a absorver vitaminas, como A, D e E.<\/p>\n “Comer bem, para a sa\u00fade do seu cora\u00e7\u00e3o, n\u00e3o significa apenas reduzir a gordura, mas diminuir tipos espec\u00edficos de gordura<\/a> e pensar em bons substitutos \u2013gorduras n\u00e3o saturadas e cereais integrais, em vez de a\u00e7\u00facar refinado e carboidratos”, afirma Victoria Taylor, da Funda\u00e7\u00e3o Card\u00edaca Brit\u00e2nica.<\/p>\n
\n* homens n\u00e3o devem ingerir mais de 30 g de gordura saturada por dia
\n* mulheres n\u00e3o devem ingerir mais de 20 g de gordura saturada por dia<\/p>\n