{"id":14240,"date":"2022-04-03T12:25:53","date_gmt":"2022-04-03T12:25:53","guid":{"rendered":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/?p=14240"},"modified":"2022-03-21T17:01:50","modified_gmt":"2022-03-21T17:01:50","slug":"mais-informacoes-sobre-consumo-de-produtos-lacteos-e-risco-de-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/2022\/04\/mais-informacoes-sobre-consumo-de-produtos-lacteos-e-risco-de-cancer\/","title":{"rendered":"Mais informa\u00e7\u00f5es sobre consumo de produtos l\u00e1cteos e risco de c\u00e2ncer"},"content":{"rendered":"

fonte: MedScape<\/a><\/p>\n

Um estudo franc\u00eas com mais de 100 mil pessoas da coorte\u00a0NutriNet-Sant\u00e9<\/em>\u00a0mostra:<\/p>\n

Nenhuma associa\u00e7\u00e3o entre o consumo total de produtos l\u00e1cteos ou produtos l\u00e1cteos espec\u00edficos e o risco de c\u00e2ncer, todos os tipos de c\u00e2ncer combinados ou, mais especificamente, c\u00e2ncer de mama ou de pr\u00f3stata.<\/p>\n

Embora nenhuma associa\u00e7\u00e3o tenha sido encontrada entre o consumo total de leite e latic\u00ednios e o risco de c\u00e2ncer colorretal, foi constatado aumento do c\u00e2ncer colorretal entre as pessoas com grande ingest\u00e3o de queijo branco e sobremesas l\u00e1cteas ado\u00e7adas.<\/p>\n

Os autores solicitam considerar este \u00faltimo ponto com cautela e instam para que esses dados sejam confirmados por outros trabalhos.<\/p>\n

Por que isto \u00e9 importante?<\/b><\/p>\n

Embora muitas associa\u00e7\u00f5es j\u00e1 tenham sido descritas entre a alimenta\u00e7\u00e3o ou estilo de vida e o risco de c\u00e2ncer, existem dados contradit\u00f3rios sobre os produtos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Este estudo \u00e9, portanto, interessante porque avalia a associa\u00e7\u00e3o entre o consumo global e por tipo latic\u00ednio e o risco de c\u00e2ncer em geral e para dos tipos de c\u00e2ncer mais comuns, em uma popula\u00e7\u00e3o muito grande.<\/p>\n

Metodologia<\/b><\/p>\n

O consumo de latic\u00ednios foi avaliado por meio de um question\u00e1rio alimentar de consumo nas \u00faltimas 24 horas.<\/p>\n

Principais resultados<\/b><\/p>\n

No total, 101.279 participantes da coorte\u00a0NutriNet-Sant\u00e9<\/em>\u00a0(78,7% do sexo feminino, m\u00e9dia de idade de 42,2 anos, \u00edndice de massa corporal m\u00e9dio de 23,7 kg\/m2<\/sup>). Ap\u00f3s uma mediana de acompanhamento de 5,9 anos, 2.503 novos casos de c\u00e2ncer foram notificados (783 casos de c\u00e2ncer de mama, dentre os quais 324 antes da menopausa, 323 casos de c\u00e2ncer de pr\u00f3stata e 182 casos de c\u00e2ncer colorretal). O consumo m\u00e9dio de latic\u00ednios foi de 198,4 g\/dia, divididos em 83,3 g\/dia de leite, 58,1 g\/dia de iogurte, 36,9 g\/dia de queijo e 17,7 g\/dia de queijo branco. Os maiores consumidores de produtos l\u00e1cteos foram mais propensos a ter um \u00edndice de massa corporal alto, hist\u00f3ria familiar de c\u00e2ncer, serem tabagistas e praticarem alguma atividade f\u00edsica. Tamb\u00e9m tiveram maior probabilidade de ter um consumo mais alto de calorias (excluindo as bebidas alco\u00f3licas), bem como maior consumo de lip\u00eddios, carboidratos e sal, mas tiveram mais frequentemente menor consumo de doces e de bebidas alco\u00f3licas.\u00a0 As an\u00e1lises n\u00e3o mostraram associa\u00e7\u00e3o significativa entre o consumo global de produtos l\u00e1cteos e o risco de c\u00e2ncer em geral ou, particularmente, de c\u00e2ncer de mama (antes da menopausa ou durante a menopausa), c\u00e2ncer de pr\u00f3stata ou c\u00e2ncer colorretal.<\/p>\n

N\u00e3o foi observada nenhuma associa\u00e7\u00e3o entre o consumo espec\u00edfico de leite, iogurte ou queijo e o c\u00e2ncer em geral ou de qualquer dos tipos de c\u00e2ncer mencionados. Somente o consumo de “queijo branco” foi associado a um aumento de 11% do risco de c\u00e2ncer para qualquer por\u00e7\u00e3o adicional, todos os tipos combinados, (raz\u00e3o de risco de 1,11 \u2013 1,01 a 1,21,\u00a0P<\/em>\u00a0= 0,03) e 39% de risco de c\u00e2ncer colorretal, tamb\u00e9m para qualquer por\u00e7\u00e3o adicional (raz\u00e3o de risco de 1,39 \u2013 1,09 a 1, 77,\u00a0P<\/em> < 0,01).<\/p>\n

O consumo de sobremesas l\u00e1cteas doces tamb\u00e9m foi significativamente associado ao risco de c\u00e2ncer colorretal, com um aumento de 58% para qualquer por\u00e7\u00e3o adicional (raz\u00e3o de risco de 1,58 \u2013 1,01 a 2,46,\u00a0P<\/em>\u00a0= 0,046).<\/p>\n

Deste modo, o consumo de queijo branco e de produtos l\u00e1cteos ado\u00e7ados pode aumentar o risco de c\u00e2ncer colorretal, mas isso precisa ser mais bem estudado.<\/p>\n

Refer\u00eancias<\/b><\/p>\n

Deschasaux-Tanguy M, Barrub\u00e9s Pif\u00edol L, Sellem L, Debras C, Srour B, Chazelas E, Wendeu-Foyet G, Hercberg S, Galan P, Kesse-Guyot E, Julia C, Babio S\u00e1nchez NE, Salas Salvad\u00f3 J, Touvier M.\u00a0Dairy product consumption and risk of cancer:<\/em>\u00a0A short report from the NutriNet\u00adSant\u00e9 prospective cohort study. lnt J Cancer.<\/em>\u00a018 de janeiro de 2022 [EPUB antes da impress\u00e3o] doi: 10.1002\/ijc.33935. PMID: 35041764<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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