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<\/p>\nfonte: Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n
Habitantes das Am\u00e9ricas consomem entre 8,5 e 15 gramas de sal por dia, quantidade tr\u00eas vezes maior do que a recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS).\u00a0<\/p>\n
Para estimular novos h\u00e1bitos, a Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana de Sa\u00fade (Opas), bra\u00e7o direito da OMS, apresentou\u00a0novas metas regionais para a redu\u00e7\u00e3o do sal na dieta da popula\u00e7\u00e3o.\u00a0O principal objetivo \u00e9 reduzir o teor de s\u00f3dio dos alimentos processados, incluindo de p\u00e3es, cereais e gr\u00e3os, carnes processadas e latic\u00ednios. O diretor de Doen\u00e7as Transmiss\u00edveis e Sa\u00fade Mental da Opas, Ansel Hennis, lembra que os pa\u00edses das Am\u00e9ricas haviam concordado em reduzir o consumo de sal em 30% at\u00e9 2025.<\/p>\n
De acordo com a Opas,\u00a0a comida processada tem grande quantidade de sal e \u00e9 muito consumida no continente americano. A institui\u00e7\u00e3o\u00a0lembra que ingerir sal em excesso contribui para maior risco de doen\u00e7as cardiovasculares, como press\u00e3o alta. Por ano, 9,4 milh\u00f5es de pessoas morrem dos impactos da hipertens\u00e3o.<\/p>\n
Estudos m\u00e9dicos j\u00e1 comprovaram\u00a0que consumir menos de 5 gramas de sal por dia pode reduzir riscos de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o e de acidente vascular cerebral (AVC).<\/p>\n
Hennis destaca que a pandemia de covid-19 fez a situa\u00e7\u00e3o piorar, criando mais desafios para prevenir e controlar fatores de risco associados ao confinamento. Mudan\u00e7as no estilo de vida tamb\u00e9m levaram as pessoas a consumir mais alimentos que n\u00e3o s\u00e3o saud\u00e1veis.<\/p>\n
As novas metas publicadas pela Opas estabelecem consumos m\u00e1ximos do teor de s\u00f3dio para dezenas de categorias de alimentos. As novas diretrizes tamb\u00e9m servem para apoiar as pol\u00edticas regulat\u00f3rias dos pa\u00edses e tentar estimular uma redu\u00e7\u00e3o na oferta e na demanda de produtos com excesso de s\u00f3dio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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