{"id":10630,"date":"2020-08-31T18:00:08","date_gmt":"2020-08-31T18:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/?p=10630"},"modified":"2020-08-31T23:22:41","modified_gmt":"2020-08-31T23:22:41","slug":"ao-ano-brasil-tem-mais-de-600-surtos-de-doencas-transmitidas-por-agua-e-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/2020\/08\/ao-ano-brasil-tem-mais-de-600-surtos-de-doencas-transmitidas-por-agua-e-comida\/","title":{"rendered":"Ao ano, Brasil tem mais de 600 surtos de doen\u00e7as transmitidas por \u00e1gua e comida"},"content":{"rendered":"<p>fonte: Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Medicina<\/p>\n<p>O\u00a0<a href=\"https:\/\/www.saude.gov.br\/images\/pdf\/2020\/August\/17\/Boletim-epidemiologico-SVS-32.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Boletim Epidemiol\u00f3gico 32<\/a>\u00a0da Secretaria de Vigil\u00e2ncia em Sa\u00fade do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade trouxe um informe sobre surtos notificados de doen\u00e7as transmitidas por \u00e1gua e alimentos no Pa\u00eds entre janeiro de 2016 e dezembro de 2019.<\/p>\n<p>Ao todo, foram 626 surtos por ano no per\u00edodo analisado, que acometeram 37.247 pessoas (m\u00e9dia de 9.312 casos ao ano). Foram registrados 38 \u00f3bitos (m\u00e9dia de 9,5 mortes ao ano) em 26 surtos, dos quais 23% tiveram os agentes etiol\u00f3gicos identificados como: intoxica\u00e7\u00e3o ex\u00f3gena,\u00a0<em>E.coli<\/em>\u00a0EHEC,\u00a0<em>S.aureus<\/em>,\u00a0<em>T. cruzi<\/em>\u00a0e\u00a0<em>Salmonella<\/em>.<\/p>\n<p>Ao todo, os agentes mais prevalentes foram\u00a0<em>Escherichia coli<\/em>\u00a0(35,7%),\u00a0<em>Salmonella<\/em>\u00a0(14,9%),\u00a0<em>Staphylococcus<\/em>\u00a0(11,5%), Norov\u00edrus (8,3%),\u00a0<em>Bacillus cereus<\/em>\u00a0(7,4%) e rotav\u00edrus (6,95%), entre outros.<\/p>\n<p>Entre o total de 2.504 surtos, em 894 h\u00e1 informa\u00e7\u00f5es sobre o tipo de alimento envolvido na transmiss\u00e3o, sendo \u00e1gua \u2013 em 28,4% das vezes \u2013 e alimentos mistos \u2013 19,4% \u2013 os principais respons\u00e1veis.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m foram grupos de alimentos identificados no surtos investigados: m\u00faltiplos alimentos (12,2%); leite e derivados (9%); frutas, produtos de frutas e similares (5%); carne bovina\u00a0<em>in natura<\/em>, processados e mi\u00fados (4,1%); ovos e produtos \u00e0 base de ovos (3,7%); e pescados, frutos do mar e processados (2,5%).<\/p>\n<p>A pr\u00f3pria resid\u00eancia dos indiv\u00edduos foi o local de contamina\u00e7\u00e3o mais frequente (37,3%), seguido por restaurantes, padarias ou locais similares (16%). Os demais surtos ocorreram em: outros lugares (11,7%), creche\/escola (10%), alojamento\/trabalho (8,4%), hospital\/unidade de sa\u00fade (5,8%) e eventos (5,3%).<\/p>\n<p>Diante desse cen\u00e1rio, o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade tem desenvolvido a\u00e7\u00f5es para normatizar a vigil\u00e2ncia. Foram reuni\u00f5es, semin\u00e1rios, treinamentos, apoio em investiga\u00e7\u00f5es, elabora\u00e7\u00e3o de documentos t\u00e9cnicos, participa\u00e7\u00e3o em comit\u00eas e fornecimento de insumos estrat\u00e9gicos, entre outras atividades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>fonte: Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Medicina O\u00a0Boletim Epidemiol\u00f3gico 32\u00a0da Secretaria de Vigil\u00e2ncia em Sa\u00fade do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade trouxe um informe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10646,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10630"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10633,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10630\/revisions\/10633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/socgastro.org.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}